精進料理

高源寺の精進料理

精進料理とは、魚や肉を一切使わずに調理された食事のことです。「精進」という言葉には、仏道の修行を行うという意味があり、昔から、お寺の修行僧の食事として作られてきました。
食材の味を生かした、料理の見栄えの美しさ、そして美味しさをご賞味下さい。